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Sorrentino de queijos à tomatada
O sorrentino é largo e chato: recebe molho bem e cozinha mais devagar que o ravioli.
- Tempo
- 12 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça a tomatada em frigideira larga.
- Cozinhe o sorrentino por 4 a 5 minutos, em fogo médio: fervura forte abre a borda.
- Passe com escumadeira, com meia concha da água. Sacuda 30 segundos.
- Azeite, manjericão e parmesão.
Nota da casa
Panela larga e água com sobra. Sorrentino empilhado gruda um no outro.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
