Início › Receitas › As recheadas
Tortelloni de prosciutto crudo e figos turcos
O recheio mais caro da vitrine. Manteiga, parmesão e nada mais.
- Tempo
- 12 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Derreta a manteiga em fogo baixo até espumar e começar a cheirar a avelã.
- Cozinhe o tortelloni por 5 a 6 minutos.
- Passe com escumadeira, com meia concha da água. Sacuda 30 segundos.
- Parmesão e pimenta moída na hora.
Nota da casa
Manteiga na cor de avelã, não marrom. Passou disso, queimou.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
