Início › Receitas › Domingo grande
Almôndegas com spaghetti à bolonhesa
As almôndegas terminam de cozinhar dentro do molho. É ali que elas pegam sabor.
- Tempo
- 35 min
- Rende
- 4 pessoas
Preparo
- Doure as almôndegas numa frigideira funda com azeite, em fogo médio, girando até corar por fora. Elas ainda não estão cozidas por dentro.
- Junte a bolonhesa, tampe e deixe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Ponha a água para ferver e cozinhe o spaghetti por 2 a 3 minutos. Reserve uma caneca da água.
- Tire as almôndegas do molho e reserve. Passe a massa para o molho com meia concha da água e mexa 40 segundos.
- Devolva as almôndegas por cima. Manjericão e parmesão na mesa.
Nota da casa
Massa e almôndega juntas na frigideira desmancham a almôndega. Tire, misture a massa, devolva por cima.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
