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Ravioli de mussarela de búfala à tomatada leve
Búfala com tomate. A combinação mais previsível da Itália e a que menos falha.
- Tempo
- 10 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça a tomatada leve em frigideira larga.
- Cozinhe o ravioli por 3 a 4 minutos.
- Passe com escumadeira, com meia concha da água, e sacuda 30 segundos.
- Azeite e manjericão rasgado com a mão: faca escurece a folha.
Nota da casa
Sem parmesão. A búfala é delicada e o parmesão passa por cima dela.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
