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Tagliatelle ao funghi
O molho mais caro do balcão pede a massa mais larga. Superfície grande, molho encorpado.
- Tempo
- 12 min
- Rende
- 2 pessoas
Preparo
- Aqueça o funghi em frigideira larga, fogo baixo, com uma colher de manteiga.
- Cozinhe o tagliatelle por 2 a 3 minutos. Reserve uma caneca da água.
- Passe a massa para a frigideira com meia concha da água. Mexa 1 minuto: o tagliatelle é largo e demora mais para se cobrir.
- Pimenta moída na hora e salsinha picada grossa.
Nota da casa
Sem parmesão aqui. O funghi já tem fundo salgado e o queijo cobre o cogumelo.
Tempos de cozimento de cada formato em como preparar. A porção da casa é 200 g de massa e 200 g de molho por pessoa.
